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Foodex 2026

Connessioni Future 2026 si chiude a Sassari: 1.400 visitatori, 30 startup, 16 investitori e un ecosistema dell’innovazione che guarda alla Sardegna con occhi nuovi

Otto startup sul palco del Padiglione Tavolara di Sassari, sedici investitori in sala, ventiquattro pitch per raccontare tecnologie che non esistevano tre anni fa. Il Demo Day del terzo batch di Frontech ha chiuso la quarta edizione di Connessioni Future l’8 ottobre, completando tre giornate che hanno messo insieme 1.400 visitatori, sei masterclass sull’intelligenza artificiale, oltre 200 studenti di otto scuole e il TEDx Sassari, ospitato per la prima volta all’interno degli spazi dell’iniziativa.

Connessioni Future è promossa dalla Fondazione di Sardegna e attuata da INNOIS. Il Presidente Giacomo Spissu ha tracciato il bilancio dell’edizione con una formula che dice qualcosa sulla missione del progetto: «Abbiamo voluto mostrare che la Sardegna può stare dentro il futuro, valorizzare energie e competenze innovative e far crescere attività nuove, senza perdere il legame con le persone e con le comunità. La Fondazione non può risolvere da sola i problemi del territorio, ma può svolgere un ruolo di aggregatore e connettore, mettendo insieme intelligenze, imprese, attività culturali e sociali».

La terza giornata ha iniziato con sei masterclass sull’intelligenza artificiale rivolte a imprese e professionisti. I temi coperti hanno attraversato l’intero spettro applicativo: impatto dell’AI sul lavoro, AI Act e aspetti normativi, evoluzione dei sistemi agentici, prototipazione con AI generativa, sicurezza di modelli e chatbot, rapporto tra persone, tecnologia e processi. A condurle: Benedetta Mariani di The Net Value, Enrica Priolo, Francesco Cabras di Radix, Antonio Solinas di Abinsula, Mauro Medda e Mauro Dore di HikmaAI, Rossella Racugno di Apply. Sei voci diverse, un unico obiettivo: portare nella stessa sala imprenditori e professionisti che usano questi strumenti tutti i giorni, e aiutarli a capire cosa sta cambiando e cosa cambierà.

Il confronto principale della giornata ha messo di fronte Carlo Mannoni, Direttore Generale della Fondazione di Sardegna, e Mauro Maschio, Direttore Generale del Banco di Sardegna. Due istituzioni centrali nel sistema finanziario regionale, due letture convergenti su cosa serva alla Sardegna per costruire un ecosistema dell’innovazione che duri.

Mannoni ha citato Frontech come prova che intercettare i cambiamenti tecnologici prima che diventino centrali produce risultati: «Frontech ci ha permesso di entrare nel momento giusto dentro alcuni dei grandi cambiamenti tecnologici che oggi stanno diventando centrali. Ora dobbiamo continuare a guardare avanti, individuando nuovi ambiti su cui lavorare e rafforzando le collaborazioni con soggetti altamente qualificati. L’innovazione in Sardegna non dipende da un singolo progetto, ma dalla capacità di costruire un ecosistema nel quale competenze, capitale e ricerca possano incontrarsi».

Maschio ha allargato la prospettiva al sistema economico regionale nel suo complesso: «Se vogliamo guardare al futuro dobbiamo avere la capacità di aiutare realtà che ancora non esistono a nascere e poi a svilupparsi. La nostra economia ha settori con una storia importante, ma da soli non bastano più. Occorre allargare lo spettro, cogliere le opportunità offerte dalle nuove tecnologie e individuare progetti che abbiano un mercato, rispondano a bisogni reali e producano valore anche in termini di qualità della vita, ambiente e impatto sociale».

Uno dei momenti più densi della serata è stato dedicato all’Einstein Telescope. Domenico D’Urso, Coordinatore scientifico di ET Italia, ha illustrato le caratteristiche del progetto e le ragioni scientifiche della candidatura sarda, concentrandosi poi sulle ricadute territoriali. «La Sardegna ha caratteristiche scientifiche e tecniche che la rendono un sito particolarmente adatto, ma la candidatura non riguarda soltanto la ricerca. Un progetto di questa dimensione può diventare un fattore di attrazione per competenze, idee e tecnologie in ambiti che vanno dalla meccanica di precisione all’ottica, dall’intelligenza artificiale all’ingegneria. L’impatto locale dipenderà dalla capacità del territorio di cogliere queste opportunità, investendo fin da ora nella formazione, nei servizi, nelle infrastrutture e nel coinvolgimento delle imprese».

Marco Noseda, Chief Impact Officer di Factory Plus, ha portato in sala una distinzione utile: «Ci sono un’innovazione di frontiera, che sposta sempre più avanti i confini della tecnologia, e un’innovazione che nasce dai bisogni. Non sono due percorsi contrapposti, ma devono lavorare insieme. Per noi innovazione responsabile significa partire dall’ascolto dei territori, mettere intorno allo stesso tavolo istituzioni, imprese, startup e comunità e costruire progetti capaci di produrre effetti misurabili. Prima ancora della soluzione bisogna capire quale beneficio può generare per le persone».

Stefano Molino, Senior Partner e responsabile del Fondo Acceleratori di CDP Venture Capital SGR, ha quantificato il percorso di Frontech: in tre anni l’acceleratore ha accompagnato 24 startup e investito 3 milioni di euro, contribuendo ad attrarre ulteriori capitali esterni. «Il capitale è fondamentale, ma da solo non basta. Servono ecosistemi, connessioni e infrastrutture capaci di accompagnare le startup dal momento in cui nasce un’idea fino all’ingresso sul mercato e alle successive fasi di crescita».

Il panel internazionale che ha chiuso la giornata ha portato in sala tre voci del venture capital europeo. Stephan Rauscher di Earlybird ha indicato la ricerca come punto di forza europeo da valorizzare meglio. Sergio Borasino di Gentech Fund ha detto cosa cerca in un progetto: «Imprese che partano da un problema reale, abbiano una proposta chiara e una strategia credibile per arrivare al mercato». Gianluca Vitale di PeakBridge ha ricordato che per una startup una relazione industriale conta quanto il capitale: apre mercati, costruisce credibilità, porta competenze.

Tre giorni, quattro edizioni. Connessioni Future sta costruendo a Sassari qualcosa che raramente si trova fuori dalle grandi città italiane: un luogo dove startup, investitori, ricercatori, istituzioni e imprese parlano la stessa lingua e si siedono intorno allo stesso tavolo. Il prossimo appuntamento è già atteso.

Operatori giapponesi in Sardegna dopo Foodex 2026: visite in azienda, incontri B2B al Teatro Lirico e una strategia di internazionalizzazione che guarda all’Asia-Pacifico

Dieci distributori e importatori giapponesi della grande distribuzione organizzata e due giornalisti della stampa specializzata nipponica sono sbarcati in Sardegna per conoscere da vicino quello che a marzo avevano visto in fiera. La visita è la naturale continuazione della partecipazione della Regione a FOODEX Japan 2026, la principale fiera alimentare giapponese, dove otto imprese sarde avevano presentato vino, pane carasau, tonno, bottarga e pecorino a una platea di operatori internazionali.

Portare i buyer in Sardegna, invece di fermarsi all’appuntamento fieristico, è la scelta che distingue un programma di promozione da una strategia di internazionalizzazione. Un importatore che visita un caseificio a Mandas, che cammina tra le vasche di una tonnara a Carloforte, che assaggia un vino nelle cantine di Sanluri, porta con sé un’informazione che nessuno stand di fiera riesce a trasmettere: la comprensione del territorio e del sistema produttivo che sta dietro al prodotto.

Il programma si è articolato in due giornate. La prima ha portato la delegazione in visita a una selezione di aziende, divisa per filiera. Gli operatori del comparto ittico e dei condimenti hanno visitato Carloforte Tonnare e CP&G a Villacidro. Quelli dedicati a vini e formaggi hanno percorso un itinerario tra le Cantine Trexenta a Senorbì, il Caseificio Antonio Garau dal 1880 a Mandas e le Cantine Su Entu a Sanluri. Cinque realtà produttive diverse, cinque territori diversi, cinque modi di raccontare l’agroalimentare sardo attraverso luoghi e persone invece che attraverso schede tecniche.

La seconda giornata si è spostata al Teatro Lirico di Cagliari per undici incontri B2B tra gli operatori giapponesi e altrettante imprese sarde dei settori ittico, caseario, oleario, vitivinicolo e della panificazione. Ai lavori era presente anche l’assessore regionale all’Industria Emanuele Cani.

«Con questa iniziativa proseguiamo un lavoro che la Regione porta avanti da diversi anni sul mercato giapponese», ha dichiarato Cani. «L’obiettivo è dare continuità alla presenza della Sardegna a FOODEX e creare occasioni di incontro diretto tra gli operatori internazionali e il nostro sistema produttivo. Portare gli operatori giapponesi nell’Isola significa far conoscere i nostri prodotti, ma anche le aziende, i territori e le capacità produttive che stanno alla base delle nostre produzioni agroalimentari».

Il Giappone è un mercato con caratteristiche specifiche che lo rendono rilevante per il segmento alto della produzione agroalimentare italiana. I consumatori giapponesi hanno una cultura della qualità alimentare tra le più sviluppate al mondo, una disponibilità di spesa significativa per i prodotti di eccellenza e una curiosità verso le denominazioni geografiche europee che si è consolidata negli ultimi decenni. Per le produzioni sarde, che hanno nella territorialità e nella riconoscibilità due dei propri punti di forza, il mercato giapponese offre condizioni di posizionamento che pochi altri mercati replicano.

La logica della continuità è al centro di questo programma. FOODEX 2026 ha generato relazioni commerciali. Il programma di incoming ha trasformato quelle relazioni in conoscenza diretta. La Regione ha già avviato l’iter per FOODEX Japan 2027, confermando una presenza che non si esaurisce nel singolo appuntamento fieristico ma costruisce, anno dopo anno, una presenza strutturata nel mercato giapponese e nell’area Asia-Pacifico.

Per le undici imprese sarde che hanno partecipato agli incontri B2B al Teatro Lirico, quella giornata ha rappresentato un accesso diretto a una fascia di operatori che normalmente richiederebbe anni di lavoro autonomo per essere raggiunta. Avere i buyer in sala, con un programma di incontri organizzato e un contesto istituzionale che attesta la serietà del sistema produttivo regionale, abbassa la soglia di ingresso in un mercato complesso e competitivo.

Il percorso dal tonno di Carloforte alle cantine del Campidano, fino alla sala del Teatro Lirico di Cagliari, racconta qualcosa di preciso su come si costruisce l’internazionalizzazione dell’agroalimentare. La fiera apre la porta. Le visite in azienda costruiscono la fiducia. Gli incontri B2B producono le relazioni commerciali. La continuità negli anni consolida la presenza. È una sequenza che richiede tempo e investimento costante, e che la Regione sta seguendo con metodo da diversi anni su questo mercato specifico.